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湯圓的起源

湯圓起源於中國的宋朝。當時明州開始吃壹種新穎的食物,就是用黑芝麻、豬油、白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉,再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做成餡,外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後,味道香甜可口。因為這種在鍋裏煮的湯圓漂浮下沈,所以最初被稱為“漂浮紫苑”,後來改名為湯圓。

元宵節正月十五,“寧波湯圓”作為壹種食品,在中國有著悠久的歷史。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”,後來被稱為“湯圓”,也被稱為元宵;“湯圓”裏有芝麻、豆沙、核桃仁、堅果、棗泥等。,並用糯米粉包裹成圓形,可以素食,風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸,寓意大團圓。

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