2.口味不同:元宵的獨特口味是玫瑰和巧克力。湯圓有壹種獨特的味道:多肉。都有豆沙,芝麻,水果。
3.煮的時間不同:元宵煮的時間比較長,需要10分鐘。湯圓煮的時間很短,3~5分鐘就好了,會飄起來。
4.制作過程不壹樣:抖元宵,過程是“抖”:把餡料蘸水,蘸幹糯米粉蘸水,重復這個過程n次,直到很大。
包餃子,手藝就是“包”:跟包餃子差不多。用糯米粉面團+軟餡。
具有地方特色的湯圓:
1,美國湯圓也叫“肉麩湯圓”。將麥麩翻炒,加入蔥鹽和豬肉沙拉做成餡丸,裹上湯圓,或煮或炒。
2、法式餃子配山藥糊、番茄醬、火腿、奶酪、糖等。剁成肉球,再拌上糯米粉和土豆泥,裹上餡球,煮熟,曬幹,油炸,即可食用。