每年都有剩飯，壹年到頭都吃不完，今年還是吃前年的糧。來表示有壹年多了，當然是美好的祝願和好運。
這碗年夜飯通常是用大米和小米混合煮的。北京俗話說，因為黃白相間，所以叫“兩米飯”。這就叫“金米帶金銀，滿地金銀”。
除夕有哪些習俗？
除夕夜，中堂、廚房、宿舍都點起了紅蠟燭，滿屋紅光。孩子們用竹竿挑著鞭炮，在幹凈的院子裏燃放。
燃放鞭炮不僅可以辟邪趕山，還可以渲染節日的熱烈和繁榮氣氛。壹般十點鐘，晚輩到外面去放大鞭炮，算是辭官的“收官炮”。