菊花酒是在菊花酒的基礎上發展起來的，有著上千年的悠久釀造歷史。菊花酒是宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化的結合體。因其獨特的釀造工藝和優良的品質，被列入國家非物質文化遺產保護項目。
菊花酒要供奉在皇宮裏，所以菊花酒的選料和釀造工藝當然會受到重視。後來經過宮中多位壹流技師的苦心探索，終於創造出品質高貴、口感獨特的菊花酒。菊花酒用料精貴，釀造工藝復雜，純手工釀造，時間長，體現了皇宮內室的極致要求。