成份:鮮奶.糖.天然土耳其冰淇淋粉.關華天胗 土耳淇冰淇淋.堪稱是世界上最硬的冰淇淋..也有人稱其為會飛的冰淇淋...
由於它的制工藝不用.不加水.所以就算是冰淇淋倒扣過來也不會掉哦....土耳其傳統冰淇淋主要成分是山羊奶和蘭莖粉。蘭莖粉是把野生蘭花的根莖壓碎制成的。土耳其冰淇淋某種程度講只能是土耳其人專享的美味，因為當地的野生蘭花是不允許出口的。遊客可以在伊斯坦布爾的咖啡廳或街頭餐車上買到這種冰淇淋。
土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼壹些，有點像奶糖，有時候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化，也不會凍住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低壹些。10月6、7、8號有個土耳其文化美食節在上海世貿商城舉行，LZ有興趣可以去參觀下，看看具體怎麽做。