2.蝦球是湖北武漢的壹種特色小吃,也是大排檔的壹道特色菜。去掉內臟的小龍蝦上半身後,用剩下的蜷成壹團的下半身,加入姜、蒜、花椒、辣椒、蔥,殼是焦紅,肉白、嫩、好吃,絕對色香味俱全。
3.歡喜坨又名歡喜團、馬湯圓、馬蛋,起源於湖北武漢,是武漢、荊州、綿陽(今仙桃)、天門、江陵等地的特色傳統小吃,已有100多年的歷史。
它是用糯米粉卷成圓球,再裹上壹層芝麻,油炸而成。油炸後外酥裏嫩,色澤鮮亮。吃完後糖汁溢出,滿嘴都是芝麻。
4.油面又叫黃面、冷面。是鄂東傳統小吃,盛產於黃陂區、黃岡、黃石等地區。這是手工制作的,不需要油炸。
5.溫嶺餡糕(方言發音:“giae3 gau5”),白寫為溫嶺夾糕、溫嶺嵌糕,是溫嶺特有的傳統糕點小吃。農歷十月十五,農村有做“餡糕”的習俗,這是古代的“夏媛節”。