人們慶祝除夕，也叫“熬年”。也就是說，在除夕夜，中國千千的成千上萬的家庭會聚在壹起吃年夜飯，那些吃完飯的人將開始慶祝新年。趕年就是熬通宵。大家只是聚在壹起打牌，看電視，吃零食，喝點酒，迎接新年。
而守老也是有講究的。老年人守老迎新，意味著年年健康長壽。年輕人也是長輩的福氣，希望能延長父母的壽命。
傳統意義上，中國的“熬年”並不是指熬夜有多苦，而是和熬年的由來有關。我們最熟悉的就是關於趕走年獸的故事。相傳年獸會在30個晚上出來傷害牲畜，傷害人的生命。為了躲避年獸，人們在臘月三十晚上早早關門，不敢睡覺，等待天亮，喝酒消磨時間和勇氣。後來人們發現年獸怕火，怕爆竹聲，怕壹大片紅，就在除夕通宵不睡，通宵開燈，通宵放鞭炮，把年獸趕走。由此可以知道過了多久。
除夕守歲是我們中國傳統文化的象征，具有中國文化特色。