永嘉麥餅11的步驟。面粉原料
永嘉麥餅22的步驟。餡，肉，我選了肥肉和瘦肉壹起。
永嘉麥餅的步驟33。把壹茶匙鹽、雞蛋、橄欖油和面粉放在壹起揉成面團，和餃子皮的硬度差不多，不會太軟，也不會像搟面那麽硬。
永嘉麥餅的步驟44。分成大小壹樣的，我做五塊，每塊180克。分成四份剛剛好。我把它變小了。
永嘉麥餅55的步驟。每壹個都揉成壹圈，蓋上蓋子或者保鮮膜醒神15分鐘。不能長時間醒來，
永嘉麥餅66的步驟。醒後準備好餡料，將肉切成1.5厘米的小塊。洋蔥切成蔥花，鹹菜是蔥花大小。把切好的泡菜裏的水擠出來。加入蝦皮、糖、雞精拌勻。不放鹽，鹹菜已經夠鹹了。
永嘉麥餅77的步驟。充分混合後，
永嘉麥餅88的步驟。和面的時候是醒著的，每個面團都揉壹遍。
永嘉麥餅99的步驟。將面團搟成中間厚邊薄的面皮。
永嘉麥餅步驟:1010。將面餅擺成合適的形狀，加入餡料。
永嘉麥餅的步驟1111。慢慢閉上嘴。
永嘉麥餅步驟:1212。向下收口，在面板上撒壹些幹粉，防止粘著。用保鮮膜把包好的麥餅蓋上，醒壹會兒
永嘉麥餅步驟:1313。三塊做好，第壹塊就可以卷成餅了。
永嘉麥餅步驟:1414。皮太薄了，餡都露出來了。搟餅時，先用手壓平，再用搟面杖壹點壹點搟開。碾壓時，兩面撒些幹粉。不要搟皮。
永嘉麥糕1515的步驟。在電餅鐺上刷點油，就壹次，之後就不要再刷油了。
永嘉麥糕1616的步驟。電餅鐺兩面加熱，放入準備好的麥餅。覆蓋10分鐘。
永嘉麥餅的步驟1717。美味的麥餅做好了。