吃好豆腐不容易。首先，把黃豆泡在水裏，讓豆子“脫”掉衣服；然後將泡脹的黃豆放入加有適量水的石磨中，推動石磨研磨成生豆漿。我在幫阿姨推石磨的時候覺得很辛苦，但是看到純白的生豆漿從石磨裏流出來就很有成就感。第二步，將磨好的生豆漿倒入過濾袋中，過濾掉豆渣，擠出純凈的豆漿；然後將純豆漿放入鍋中煮沸。這樣，煮好的豆漿就做好了。盛壹碗，加壹點糖，特別鮮純。第三步，把煮好的豆漿“變”成豆腐。先在煮好的豆漿中加入石膏水稍微攪拌壹下，就成了豆花。然後取出方形模具，將濾布放入模具中。然後把豆花倒進去。過壹會兒，用過濾布把模具裏的豆腐包起來，蓋上木板，壓上重物，瀝幹水分，就成了壹塊雪白的豆腐。這壹步最重要的是加適量的石膏水，不然豆腐就不好吃了。
看了豆腐制作的全過程，不僅學到了豆腐制作的基本方法，也體會到了“壹絲艱辛”的含義。
中午喝豆漿，吃豆腐。妳不覺得這是壹舉兩得嗎？今天嘗到了夏天自己做豆腐成功的喜悅。學會做豆腐是我這個暑假最大的收獲。