1，南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名特產，屬於金陵菜系，金陵菜系代表之壹，又名桂花鴨，是我國地理標誌產品。因為南京還有壹個名字“金陵”，所以又叫“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有2500多年的歷史。
2.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京傳統名吃，屬於金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是以鴨為特色的名菜之壹。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等制成。，並加入鴨湯和粉絲。
3、無錫醬排骨
無錫醬排骨屬於江蘇菜，是江蘇省的地方傳統名菜，也是無錫最著名的傳統美食。2018年，在中國烹飪協會主辦的世界中餐發布活動和全國省級、區域經典名菜名單中，醬排骨入選江蘇十大經典名菜。
4.蘇州的松鼠桂魚
糖醋鱖魚，又名松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市的傳統地方菜，蘇幫菜的代表菜，江蘇省的名吃。這道菜煮熟後，形似松鼠，外酥裏嫩，色澤橙黃，酸甜可口，有壹股松紅色的香味。傳說乾隆六下江南時，最愛品嘗這道著名的蘇州菜松鼠桂魚。
5.昆山奧竈面
奧竈面，中國十大面條之壹，是江蘇省昆山市的傳統面食小吃之壹，屬於江蘇菜，也是江蘇省十大名吃之壹。在昆山玉峰山遊玩時，人們總會去“奧竈閣”品嘗壹碗“奧竈面”。
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