黑芝麻餡的黑糯米經濟實惠。元宵節我總是買壹袋糯米。我非常喜歡它。很軟,而且我就是喜歡甜食。太完美了。我還是很懷念小時候那種沒有餡的餃子。它們可以被烹飪和油炸。現在餃子的商業化包裝太嚴重了。不管是什麽餡,除了甜,都沒毛病。有餡的湯圓就像吃沒有餡的餃子。我最喜歡吃黑芝麻餡的湯圓。我咬壹口都無法表達那種又香又絲滑的感覺。按理說北方人的飲食習慣是鹹的,南方人的飲食習慣是甜的。北方的餃子是甜的,很多自制的餃子都是直接加糖的。南方湯圓有甜有鹹,肉餡的更受歡迎。
在我們這邊,大部分餃子都是甜的,有傳統口味,如黑芝麻餡,豆沙,桂花,還有壹些新口味,如水果餡等。過去,我們這邊的很多餃子都是家人買的或者自己做的,而廣東省西部的陽江人在節假日會做鹹餃子,這是當地的傳統食物。當地人俗稱:鹹水餃。紫苑是將糯米粉揉成糯米粉團,然後揉成大小均勻的條狀。
雖然湯圓的品種很多,但芝麻和花生是最經典、最受大眾歡迎的。當妳咬下去的時候,甜甜的芝麻和花生會流出來,在妳的嘴裏又香又甜,也象征著人們的生活像湯圓壹樣充實幸福。