興義古代漢族小吃。創建於清末，100多年來代代相傳，成為貴州興義四大名小吃之壹。興義雞湯圓獨樹壹幟，“人人甜，我鹹”。
2、心肺餃子
四川省彭水縣的風味小吃是用糯米粉、剁碎的豆腐幹和冬菜，用豬油炸制，包餡，用燉豬心、豬肺和各種調料烹制而成。食用時加入蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。，也就是好吃。成立於1907。
3、棗泥餃子
先將大紅棗煮熟，去核抹泥，豬板油去膜，用刀搗碎。加入白糖揉成餡，用水磨做成小湯圓。將芝麻和白糖炒成細粉做成炒面，將煮好的小湯圓在炒面裏滾壹圈。吃的時候又油又軟。成立於20世紀。
4、雞屎藤餃子
雞矢藤是壹種多葉藤蔓馬鈴薯植物，生長在熱帶和潮濕的灌木下。可入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺、醒腦的功效。民間稱太子參。這種植物也能做出美味的食物。
5.香蕉牛奶湯圓
奶黃湯圓最讓人難忘的是外層薄到幹癟，湯圓的皮軟糯，卻不活。以前有芒果、麥蒂莎、石榴、燕窩等口味。這壹次，我們返璞歸真，用最簡單的香蕉做餡。香蕉味濃郁，口感綿軟，絲毫不遜色於壹向好賣的芒果。