當前位置:吉日网官网 - 傳統故事 - 沙市早餐面是當地的特色食品。

沙市早餐面是當地的特色食品。

澡堂面是荊州市沙市區的特色面條,也是當地最廣為人知的早點代表。它的特點是油脂濃稠,湯汁鮮美,對當地人日常生活的影響大概相當於武漢熱幹面對武漢人的影響。

壹、早餐面是怎麽做的?早點面流行於沙市地區,已經出現了近百年。

這種面的傳統做法自有壹套講究。鮮面條必須是堿性面,壹般由各鮮面條廠調配後按時送到各面館。多註意這碗面用的湯。妳要用母雞、豬骨、泥鰍、五花肉、草魚等“雞鴨魚肉”熬湯。面館老板要淩晨三四點起床熬湯,把食物的精華煨進湯裏。汁液呈濃稠的乳白色,非常美味。

二、早點面的起源至於這種地方小吃的起源,有壹種有效的觀點認為,它的出現與1895年沙市口岸開埠有關。

港口開放後,貨物運輸和貿易繁忙,大量碼頭工人早上還要工作。

為了更好地滿足這部分顧客規定的動能充沛、油水厚的要求,當地面館經理特意把早餐面條做得又粗又肥。早上起來面館“太早”了。當壹碗熱騰騰的面條配著湯吃完,壹天的辛苦就開始了,“晨面”的名字也就傳開了。

三、正宗好吃的早餐面在哪裏?在今天的荊州市沙市區,也有許多以早餐面聞名的商店,不僅受到當地人的喜愛,也受到假日旅遊的外省遊客的喜愛。

中山路的福壽澡堂面館,之前也曾被電視美食綜藝節目選為宣傳策劃的代表,所以名氣很大。這家面館的價格比其他面館略高,排長隊的人也很多,但即便如此,還是很受歡迎。

另外工農路的西苑面館,紅星路的向明面館都是比較有名的早餐面館。

如果妳還有機會去荊州旅遊度假,我建議妳花壹個上午的時間,親自嘗試壹下這種特色面食的風味。

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