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河南信陽息縣特色小吃

面炕雞、面炕羊肉、炒面、隰縣香米酒、皮蛋、蒸榆樹葉等。

1,隰縣米香酒廠是河南省信陽市隰縣的特產。隰縣香米酒具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、清香醇厚、回味悠長的特點。米香酒廠榮獲“河南市場十大知名品牌”稱號。

2、?隰縣煎酥餅又稱“煎酥餅”,是風味中最好的小吃。其制作工藝獨特,操作方法古老,風味獨特。

3.綿康雞是壹種由小雞和幹辣椒制成的面食。是河南省信陽市息縣的傳統名菜,屬於豫菜。

擴展數據:

隰縣米香酒廠的歷史:

米香進貢的酒據說是神農氏的女兒。是息縣“香道丸”為利民而釀造的。曾是明清兩代皇帝進貢的首選,在民間留下了“有錢難買西仙坡,米香貢酒最好喝”的佳話。

明清時期,香米貢酒是貢品帝王的首選,名揚天下。乾隆皇帝對這種酒特別喜愛,特意命釀酒師在宮中釀造。因此,酒晶瑩剔透,亮如珍珠,濁而醇,香而潤,乾隆皇帝賜之以“珍珠玉酒”的稱號。

隰縣人民政府-特色食品

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