新野嫂子、王波鍋盔、白土崗辣子雞、淅川酸菜、王店火燒。
新野嫂子
新野臊子是由新鮮牛肉、花椒、大料和特殊工藝制成的。味道鮮美，肥而不膩，可以長期保存，是南陽的壹大特色。
王博郭奎
王波鍋盔是壹種用白面粉烤制的特殊食品。它看起來像壹個鍋和壹個頭盔，全身都是白色的，像被生幹了壹樣。它的直徑超過壹英尺，兩英寸厚，每個重四磅。又脆又香又爽口，有嚼勁又餓，放久了也不會壞。它是由發酵面粉和幹面粉反復揉搓成盾形鍋炕而成。待兩面凝固後，將幾個鍋盔疊放在鍋內，不用加水，用文火蒸至熟。烤出來的鍋盔不焦不糊，有生面的顏色，有熟包子的味道。
白土崗辣子雞
白土崗辣子雞是以土雞、辣椒為主要原料，將雞肉堆成塊狀，用鐵鍋、植物油、花椒翻炒，撈出瀝幹水分。雞本身用肉油炸好後，倒入高壓鍋，用開水燜10~15分鐘，滴上磨好的香油，配上味精、蔥、姜等調料。白土崗辣子雞是南陽當地著名小吃，產自南召。作為壹個著名的地方品牌，辣子雞已被列為豫菜菜系之壹。
西川酸菜
淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣特有的蔬菜發酵食品。其原料包括脊骨菜、紅薯葉、蒲公英葉、芝麻葉、小油菜、萵筍葉、蘿蔔纓等。其他地方同樣的方法做出來的酸菜，因為水質不同，失去了原有的特色。
王店火燒
王店火始於清初，呈圓形，厚約壹寸，重二兩。裏面有蔥花、香油、鹽、辣椒等，然後放在炭爐裏烤。成品橙黃色，焦脆，香味十分誘人。