1、空中球:三棍，又名桂花蛋，是河南省安陽市的傳統小吃，屬於豫菜。三不粘鍋是由雞蛋、澱粉、糖和水制成的。它不僅色澤金黃，而且味道鮮美。更令人驚訝的是，它不粘盤子、筷子、牙齒，這也是它被稱為“三不粘”的原因。
2.安陽粉絲飯:安陽粉絲飯是河南省安陽市的傳統小吃，屬於豫菜。用花生、黃豆、大油、香油熬制而成。隨後的廚師們精心炮制配料，形成了舉世聞名的傳統米糊，隨著時代的變遷流傳至今。
3.安陽血糕:安陽血糕是河南安陽著名的地方小吃。主料是蕎麥面，加其他調料蒸成餅，然後切片油炸，抹上蒜汁吃。據說血糕是清乾隆年間創制的。
4.安陽皮紮:安陽皮紮是河南省的壹道傳統地方菜，屬於豫菜。安陽“三寶”之壹。成品色澤微藍，半透明，手感柔軟有彈性，口感清香滑嫩。主要由粉絲，加上蔥，蒜，肉油，精鹽，香油，蝦皮，紅薯澱粉，豬油和姜末制成。
5、牛屯火:火是豫北特有的傳統小吃。安陽市滑縣牛屯的大火，在燃燒的家庭中顯得格外突出。牛屯的火像燒餅，但比燒餅大，像肉盒子，但比肉盒子焦。它像蛋糕壹樣圓，顏色像銅。中間凸起，層次分明。因其肉大、外嫩、香而不膩、食用方便而深受食客歡迎。
6.內黃灌腸:內黃灌腸是河南省安陽市內黃縣的傳統小吃，屬於豫菜。目前，這道菜已被列入安陽市非物質文化遺產等。