1.蘑菇脆皮湯
首先介紹壹下龍庭的口蘑脆皮湯，簡單獨特，用料豐富，味道鮮美，濃郁可口，營養豐富。它采用當地出產的口蘑，蒸熟後切片成肉湯，再加入鍋巴。這種湯也被稱為“平地驚雷”，因為鍋巴進入湯料時會發出爆炸的聲音。食用後還具有補氣養胃、促進消化的作用。
2.清湯東坡肉
東坡肉是壹道名菜，許多地方都有自己的制作方法。這裏要介紹的是龍亭的清湯東坡肉，是當地的特色名點之壹，也是宴席桌上的壹絕。這道清湯東坡肉是用當地優質豬肉，采用傳統配方精心制作而成。它的脂肪適中，肥而不膩，色澤紅潤，酥爛，鮮香，細膩，特別好吃。
3.開封炸春卷
炸春卷是壹種傳統小吃，很多地方都有，但制作方法卻大相徑庭。這裏介紹的開封龍亭炸春卷，食材豐富，營養美味，方法簡單。它們以油炸為主，色澤金黃，造型美觀，酥脆可口。但是油炸食品不適合多吃，壹定要控制好自己，不要貪吃！
4.油炸鯡魚的頭和尾
魚本身營養豐富，味道鮮美，肉質鮮嫩，在我們生活中的吃法也是博大精深。這裏要介紹的是，這道龍亭特色美食是將鯡魚的頭尾煎烤，用各種佐料腌制，再放入鍋中炸制，待兩面金黃後用湯汁燉煮。把魚拿出來，放在盤子裏。加入湯，就可以吃了。它的顏色紅潤，美麗，芳香，肉質細膩，也是招待客人的最佳選擇！