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怎麽做法棍?

材料

食材:250g面粉;

輔料:水160ml,鹽5g,橄欖油5g,糖5g。

法國長棍面包

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準備材料

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攪拌成面糊

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揉成面團。

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覺醒完成

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揉成面團

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鋪開長條

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卷起

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搓成長條狀

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把它放在托盤裏喚醒它

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覺醒後畫壹個刀花。

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噴水

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撒面粉

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烤箱190度烘烤,上下火20分鐘,每隔5分鐘向烤箱內壁噴水。

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把它拿出來。

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技巧

據說法棍需要噴射烤箱才能讓表面不那麽硬,沒有就噴水吧。

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