龍山豆腐
龍山豆腐是濟南章丘的傳統特色。龍山人會選擇優質大豆或黑豆作為主要原料。做豆腐的時候，他們會用當地的清水糊，不加奶油，不加鹵。生產出的豆腐糊細膩、水潤、嫩滑、潔白如雪、富有彈性、清香撲鼻。現在龍山豆腐也被開發成各種豆腐佳肴，獲得第三批“章丘名優農產品”稱號。
壇肉
壇子肉是濟南最具代表性的特色美食之壹，也是歷史悠久的傳統名菜。濟南的壇肉制作工藝非常精細。選用優質五花肉和醬油為主要原料，加入各種佐料和香米，然後放入小陶罐中用炭火燉。生產的壇肉色澤紅潤鮮艷，肥而不膩，風味獨特，外形美觀，鹹鮮適口，酒食兩用。
油旋轉
油煊是山東濟南的傳統名吃，歷史悠久，據說起源於清朝。油漩的制作方法並不十分復雜。選用面粉為主要原料，將面團揉軟，然後拉出壹個制劑，再加入蔥油泥，搟至面團極薄，卷成螺旋筒狀，壓平，最後繞下方爐壁烘烤。做出來的油旋皮脆、肉軟、蔥香。