衢州有句話叫“南風來，大麥黃”，長夏盛行西南風，所以舊社會長夏吃麥餅、饅頭是時興的，表示新麥上市了。
2.龍泉:豌豆、糯米、黑米。
長夏是春夏之交，氣溫逐漸升高。這壹天，龍泉人喜歡吃“豌豆糯米飯”和“黑米”。其中，“豌豆糯米”大概是浙江最好的長夏飲食習俗。青豌豆配鮮亮的火腿和筍丁，色香味俱全，令人垂涎三尺。
“黑米”最受老人和孩子的歡迎。龍泉人往往在長夏的前幾天就開始和家人壹起享用。
3.塘棲:長夏狗，灰鴨蛋。
在塘棲這片土地上，制作米雕的傳統習俗流傳已久。米塑又稱“粉塑”，是將糯米磨成粉末，蒸熟後用手揉搓而成。其中“長夏狗”是塘棲最著名的米塑。每到長夏，塘棲民間都有讓孩子吃“長夏狗”的習俗，據說能讓孩子像小狗壹樣健壯。
4.漳州:鬥雞蛋
嵊州人在這壹天有長夏打蛋的習俗。家家戶戶把煮好的雞蛋煮熟，用冷水泡幾分鐘，然後套上編織好的網袋，掛在孩子們的脖子上。孩子們三五成群地開始了“打雞蛋”的遊戲。
5.金華:吃紅棗、雞蛋、豌豆、竹筍、糯米。
每年長夏這壹天的味道，對金華人來說，可能是甜的。壹大早，家裏的主婦把紅棗洗幹凈放進鍋裏煮到七八成熟，然後打入兩個雞蛋，加些紅糖，直到雞蛋被水煮開，壹碗美味的紅棗雞蛋就做好了。喝壹口濃濃的紅棗湯，咬壹口軟軟的雞蛋，甜到心裏。