其中,酒鬼酒是湖南省吉首市的特產,是中國國家地理的標誌性產品。在中國白酒的12香型中,濃香型是酒鬼酒的獨創。所謂兩者皆是,三者復是。濃香是指酒鬼酒具有濃香、清香、醬香三種基本香型的特征,壹口三味,前面濃郁,中間清香,後面醬香。
曾獲波爾多世界酒類博覽會、布魯塞爾世界酒類博覽會、中國首屆食品博覽會、全國輕工業博覽會、北京國際經濟貿易博覽會、中國國際新產品新技術博覽會、中國白酒典型風格金杯金獎,榮獲“中國十大文化名酒”、“國產精品”、“中國名優消費品”、“世界名優消費品”等稱號。
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武陵酒是中國17大名酒之壹。1952年,武陵酒業公司建在原常德酒廠翠坡酒業釀造的老酒廠之上。1972年,武陵酒業工程師自主創新研發出獨具風格的獨特珍貴醬香型武陵酒,清香純正,柔和綿長,輕松健康,優雅大氣。
以川南種植的糯性紅高粱為原料,小麥培養高溫曲,石壁泥窖底作為發酵池。壹年為壹個生產周期,全年分為兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。以“四高二長”為生產工藝精髓,采用固態發酵和固態蒸餾生產醬香型、醇香型和窖底型三種典型形態的原酒。