1，牛雜串
烤牛肉串是廣東湛江的傳統美食。最重要的是烤串上濃郁香甜的醬料。很多在湛江長大的孩子對這種小吃有著特殊的情結。串串煮的軟嫩，吃起來味道鮮美。串串又厚又多汁，羊肉串又滑又軟。
2.湛江白切雞
湛江水煮雞是廣東省湛江市的傳統菜肴，通常在節日或宴會期間必不可少。湛江的雞特別肥，特別壯。
3.清蒸螃蟹
清蒸河蟹是廣東省湛江市的傳統名菜。因其外殼上的圖案而被稱為中華絨螯蟹。中華絨螯蟹的蟹肉潔白晶瑩，營養價值高於白魚。蒸著吃能保持其營養最全面，吃了能滋補身體。尤其是清蒸的公蟹，味道最鮮最甜。
4.美味的豬腸粉
豬肉卷可以說是廣東湛江壹種非常正宗的傳統小吃，也叫“卷粉”。它的外表潔白如雪，薄如紙。蒸制後的豬肉卷看起來晶瑩剔透，淋上調料，入口鮮香嫩滑。
5.湛江烤牡蠣
廣東省湛江市的牡蠣特別有名，因為這裏養殖的牡蠣特別鮮嫩肥美甜滑。當妳把它撒上醬料和大蒜，放在火上烤，它會散發出獨特的味道，真的是原汁原味，滋補又讓人上癮。