材料:
茶葉、豆類(蠶豆、綠豆、紅豆等。)、花生、芝麻、黃瓜、香菜、蔥、姜、花生油、鹽、味精、糖、雞精等。可以根據個人口味和喜好選擇添加的成分。
步驟:
1.準備香菜和黃瓜，洗凈切成小塊備用。
2.將豆子和花生放入鍋中煮熟，撈出瀝幹水分備用。將煮好的豆子用茶葉粉碎機粉碎或用刀剁碎備用。
3.將花生和芝麻放入烤箱烤至酥脆，然後用茶葉粉碎機粉碎或用刀切碎。
4.燒壹壺水，加點茶葉泡茶。
5.將碎豆子、花生、芝麻、鹽、味精、糖、雞精等配料放入茶水中攪拌均勻。
6.鍋中加入花生油，放入姜、蔥翻炒，然後將炒好的姜、蔥油倒入茶水中，再放入切碎的香菜、黃瓜拌勻。
7.最後上菜前，將茶碗中的食材混合均勻，即可上菜。
溫馨提示:潮汕茶的成分可以根據個人口味和喜好進行增減，要註意各成分的比例，以保持茶的口感和鮮美。