簡單美味的栗子制作方法
介紹壹個簡單又好吃的做法:
將生栗子洗凈，瀝幹水分，每個栗子切壹小口。用微波爐裝好(最好不超過1/2)，蓋子(塑料)不鎖，加熱2分鐘2分鐘，第二個栗子爆出來就好了。好香啊！栗子炸的時候有點嚇人，不過不用怕，有驚無險。
栗子的制作方法有很多種，最簡單的方法就是直接扔到水裏，潑半個小時。
如果不小心吃到了帶點焦香味的板栗，壹定是把鍋燒焦了。
這時，栗子殼上出現了壹條黑色的小裂紋。咬壹口，淺黃的栗子肉露了出來，卻是最好吃的。
其實栗子的做法很簡單，有兩種方式:
練習1
口味清淡:先把栗子洗幹凈，然後直接放在水裏煮(半小時左右)。這樣的栗子吃起來很甜。
練習兩次
五香:先把栗子洗幹凈，然後用刀在栗子表面切壹條細線，再把五香材料放入栗子煮的水裏壹起煮。這樣的栗子味道濃郁。
看妳喜歡哪種口味了。
高壓鍋可以炸，栗子的凸起切口要切透皮，然後放入熱高壓鍋，蓋上閥門，每隔5分鐘搖動壹次，使其受熱均勻，30分鐘左右即可出鍋。炒的時候用小火，防止炸。另外，高壓鍋最好用舊圍裙，否則會影響圍裙的使用壽命。這樣炒出來的栗子很甜，去皮。
另外，也可以用那種粗砂鍋(黑色，表面不是很光滑)炒，直接往砂鍋裏倒壹斤鹽或者河沙，然後把栗子倒進去，用木勺翻炒。起初，鹽或河沙會因為栗子中水分的蒸發而變濕結塊。等結塊的河沙再次變幹後，繼續翻炒，直到聽到栗子微爆的聲音，用漏勺過濾掉，微涼。