1、白肉血腸：
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的壹道主菜。其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。
2、豬肉燉粉條：
它是東北菜的代表之壹，富有特色的東北地區風味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第壹燉。
3、鍋包肉：
原名鍋爆肉，是壹道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。
4、東北亂燉：
又名大豐收，是壹道東北的傳統名菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類壹同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是壹道常見的東北家常菜。調味料只有鹽、五香粉、胡椒粉、雞精而已，但是卻能變化出無窮的美味。是東北人小時候吃得到的美味。講究壹點的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
5、小雞燉榛蘑：
被曬幹的榛蘑散發著濃濃的香氣，在東北，榛蘑大多用在燉菜裏，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁等等。