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烤冷面怎麽調醬

最近迷上了冷面,最喜歡的是煎蛋,味道很好。我告訴妳,雞蛋上撒金針菇真好吃。醬簡直就是冷面的靈魂。今天奉上我的獨家醬料秘方和烤冷面的詳細做法,壹定要收藏。

成分:

1冷面,脆皮香腸,金針菇,胡蘿蔔,黃瓜,雞柳,洋蔥,香菜,雞蛋。

醬做法:

1,辣椒面,白糖,熟芝麻,孜然粉,花椒粉,南德調料。混合均勻。

2、鍋裏燒熱油,放入大料、香葉、蔥、姜爆香,撈出所有調料,棄去。然後將熱油倒入幹料中數次(熱油稍涼後倒入調料)

3.在醬汁中加入適量的陳醋、燒烤醬、蒜蓉辣醬、番茄醬,拌勻。

4.將這些醬料放入鍋中,加入2湯匙蒜水,慢燉,然後加入玉米澱粉、蠔油和雞精拌勻。

烤冷面的詳細做法:

1,黃瓜切絲腌制壹會擠出多余水分。將胡蘿蔔絲放入鍋中炒至變軟,即可食用。

2.雞柳和脆皮香腸在鍋裏炸。

3.鍋裏熱油,冷面加熱至軟,打壹個雞蛋打散,直到蛋液凝固翻面。刷上調好的醬料,撒上芝麻、洋蔥、香菜(切碎),然後加入香腸、金針菇(最好是油炸的)雞柳、黃瓜、胡蘿蔔絲,卷起來。最後切掉,美味的烤冷面就完成了。

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