1，燒雞的營養價值？
燒雞的營養價值主要體現在它含有多種蛋白質，含量比較高，容易被人體吸收，具有增強體力、強身健體的作用。燒雞含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。另外，燒雞還含有壹定的維生素C和維生素e？
2.燒雞的功效和作用是什麽？
燒雞的功效主要是健脾養胃，補氣血，強身健體。對營養不良、疲勞、貧血、月經不調等有很好的治療作用。醫學界認為，雞肉能補腎填精、健脾胃、溫中益氣、強筋骨、通血脈，特別適合身體虛弱、腦力差的人和腦力勞動者食用。？
3.烤雞有什麽禁忌？
但是，燒雞雖好，也要註意它的禁忌。燒雞屬於毛發，不適合過敏人群和患者，尤其是高血壓、高血脂、膽囊炎患者。肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、便秘者也不宜食用；伴有頭痛、乏力、發熱等情況的普通感冒患者也應避免吃雞肉和雞湯。另外，燒雞的頭部和雞屁股尖是雞體內毒素堆積的部位，要盡量避免。