以糖醋桂魚為例,需要的食材有桂魚、瘦豬肉、蝦、蛋清、玉米澱粉、醬油、鹽、植物油、料酒、香油、姜、蔥。制造步驟如下:
1.桂魚去鱗去內臟洗凈,背部剖開去掉大骨頭;
2.瘦肉切丁,加入適量料酒、鹽、醬油,拌勻腌制;
3.將蝦去殼,去腸泥,洗凈,加入適量料酒、鹽和醬油,拌勻腌制;
4.將蛋白打發至白色倒扣,加入適量鹽和醬油拌勻;
5.將玉米澱粉和水按照1∶1的比例混合成面糊;
6.鍋中倒入適量的油,加熱至七成熱。將魚身浸入上述漿液中,放入油鍋中炸至金黃色。取出並排出機油。
7.鍋裏留適量油,加熱。加入蔥和姜,炒香。然後加入肉丁,炒至熟。
8.加入適量料酒、醬油、鹽調味,然後加入蝦仁攪拌均勻;
9.倒入適量的水燒開,然後轉小火,將魚放入盤中,再將炒好的肉丁、蝦丁淋在魚上。
此外,圖案中出現的許多動物和鳥類都是神話中的動物,如龍鳳等,現實中並不存在。此外,壹些動物圖案使用隱喻和象征來表達主題,如象征勇敢的獅子和象征敏捷的兔子。這些圖案有著深刻的含義,是中國文化傳統的重要組成部分。