1.鑄鐵煎鍋:鑄鐵煎鍋導熱性好，經久耐用，傳熱均勻，有助於制作均勻油炸的食物。同時鑄鐵可以保溫很長時間，適合煎炸、做蛋糕。
2.不粘塗層蛋糕盤:不粘塗層蛋糕盤表面覆蓋有不粘塗層，食物不易粘在上面，易於清洗。這種蛋糕盤通常很輕，使用和移動都很方便。
3.不銹鋼蛋糕盤:不銹鋼蛋糕盤經久耐用，易於清洗，耐腐蝕性好。不銹鋼還具有良好的導熱性，傳熱快，適合快速油炸。
選擇蛋糕盤時，除了考慮材料，還可以註意以下幾個因素:
-大小和形狀:根據自己的需要選擇合適的大小和形狀，滿足燃氣竈的火力和烹飪需要。
-手柄設計:考慮蛋糕盤的手柄設計，確保握感舒適，保護雙手免受熱源傷害。
-厚度:選擇合適的煎餅鍋厚度，保證均勻的熱量分布和烹飪效果。
最重要的是選擇質量可靠的蛋糕盤，並根據用戶指南正確使用和維護，以確保安全有效的烹飪體驗。