成分詳情
佐料
牛雜500克
適量的輔助白胡椒粉
姜壹點
叢壹端
壹點香菜
壹點蔥花
壹點幹辣椒
壹片芳香的葉子
壹種草果
鮮鮮美味
紅燒過程
四分之三個小時需要時間。
普通難度
牛雜湯的做法步驟
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1
把牛雜清理幹凈，換刀，換刀蔥姜，切幹辣椒(市場買的)。
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2
鍋裏放入適量的油，放入蔥姜炒香。
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三
加入香料，繼續炒香，壹直煨。
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四
加入牛雜翻炒。
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五
加入適量白胡椒繼續翻炒。
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六
翻炒均勻，加入沒有配料的開水。
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七
大火燒開後，轉小火，小火燉壹個小時左右。待牛雜變軟，關火，加入適量鹽。
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八
吃的時候撒上蔥花和香菜。
技巧
如果有白胡椒就最好了。我家裏沒有，所以我用胡椒代替。
來自美食界？用手暖心？作品
使用的廚具:湯鍋
類別:？湯？家常菜？午餐？主餐