食品
牛肉500克
面條500克
胡蘿蔔
4片生姜
洋蔥的半根
兩片芳香的葉子
八角形1
2根蔥
豆沙1勺
2湯匙醬油
壹點鹽
適量的色拉油
適量的開水
蔡慶1小八
郫縣豆瓣1勺
方法/步驟
牛肉洗凈，切塊。
將鍋內的水燒開，將牛肉放入鍋中焯幾分鐘，撈出用清水沖洗幹凈備用。
鍋中倒入適量油，放入姜片、蔥段、八角、香葉，翻炒至香，再放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬。
用小火翻炒紅油。
煸炒焯過的牛肉。
翻炒幾下，再加入醬油翻炒。
炒至顏色最高後，壹次性加入足夠的開水。
燒開後倒入電飯煲，選擇煲湯功能。
在湯制作功能後，加入切碎的胡蘿蔔塊。
蓋上鍋蓋，再燉30分鐘。做菜前加少許鹽調味，撒上小蔥。
把面條放在鍋裏煮，同時燙壹些蔬菜。
將煮好的面條和蔬菜撈出放入碗中，倒入牛肉、蘿蔔和湯。