1.古時候，天津郊區有壹個農夫。四十歲時，他為有個兒子而高興，為了平安，他取了“狗兒子”的綽號。狗狗長大後，先是在天津壹家蒸食品店做服務員，後來自己擺了個包子攤。因為生意太好，狗不會說話。人們說“狗賣包子不理人”，所以人們叫他狗不理包子。
2.壹個綽號叫狗不理的14歲男孩在天津學會了做包子。他做的包子很好吃，賣得很快。人們習慣喊他的小名，久而久之，就把他的小籠包叫做“狗不理”。
擴展數據
菜肴特色
狗不理包子采用“半炒面、水打餡”的生產工藝。皮革薄而堅韌；餡料用瘦肉細細剁碎，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯。做出來的包子要求不走樣，不掉底，不漏油，都是菊花形的。
狗不理包子的特點是選材精良，皮薄餡大，口感醇厚，嫩滑適口，肥而不膩。