市場上也有賣豬肉丸的，但是很多人對自己買的豬肉丸不放心，只是心理衛生不好或者添加劑用多了。其實做豬肉丸並不難。如果對市面上的肉丸不放心，可以自己在家做，分享壹下豬肉丸的制作方法和細節。
做豬肉丸的豬肉壹定要新鮮，不能用凍肉。豬肉經過低溫冷凍後，肉纖維會被破壞。凍肉做的豬肉丸子味道很柴。很多人喜歡用純瘦肉做豬肉丸。其實七分瘦三分肥的豬肉更好。
選肉後，打肉。傳統的打豬肉丸的方法是手工，但是費時費力。使用機器要方便得多。將豬肉切塊，倒入絞肉機中絞碎。如果用機器打，必須把肉打碎，打幾下。肉漿打好後，加入鹽、糖、雞精，用手攪拌。妳會發現越攪阻力越大。這是因為肉泥有膠質。
肉餡糊化後，用下巴和手指擠壓豬肉丸。擠壹會兒，讓肉丸更順滑。準備壹壺水燒開，然後關火。把肉丸擠成圓形，然後用勺子往鍋裏劃，壹邊擠。當所有的肉丸都在鍋裏時，它們會著火，火會加熱水。但不要煮，轉小火五分鐘後關火，然後把丸子拿出來放冷水裏，晾涼瀝幹。
豬肉丸子可以煮熟後食用，也可以冷凍後隨身攜帶。不要把肉丸倒進湯裏。這是件好事。將湯煮沸，撇去浮沫。可以煮丸子湯，也可以下面粉。很好吃。