1、長湖魚糕:長湖魚糕，以長湖鰱魚為主料，配以少量豬膘、澱粉、蛋清、姜、蔥等佐料，攤成扁條狀，放入蒸籠，大火蒸熟，是民間傳統菜肴之壹。魚糕風味濃郁，內白外黃，色澤鮮艷，細膩柔軟，富有彈性，鮮香可口，回味無窮。
2.八角雪棗:八角雪棗是湖北省荊門市東寶區紫菱鎮八角街的特產。荊門八角雪棗，果皮潔白如玉，無雜質，內果肉滿是銀線，入口即化，給人甜脆爽口的感覺。八角雪棗有兩種，用優質糯米蒸熟搗碎，配以黃豆、石膏粉、白糖，制成毛坯，發酵、膨化、曬幹，用小磨麻炸熟，裹在酥衣裏，潔白如玉，明亮晶瑩，形似棗，內似銀線。
3.南橋包子:南橋村距荊門中心城北15km，因集鎮南面有壹座500多年的石拱橋而得名。南橋包子因產於南橋集鎮而得名。
4.皮條鱔:是湖北漢族的傳統菜肴，屬於鄂菜，已有上百年的歷史。鰻魚味道鮮美，具有藥用價值。拉皮鱔去掉老骨頭後切成長條，煮熟後形似拉皮而得名，又因形似竹節而被稱為竹鱔。方法是用兩種不同的溫度煎至皮脆，再掛糖醋黃汁，色澤金黃，外酥裏嫩，美味可口。
5、茶花點心太師糕:荊門美食筆記太師糕又名茶花點心，是湖北荊門的傳統漢族名，已有1000多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所愛。
6.盤龍菜:荊門菜筆記又名盤龍菜、卷切，是湖北省鐘祥市漢族傳統名菜，屬於明代禦膳。最初創建於湖廣安陸府(今鐘祥)供宮。為了宴會上的頂級食物。紅黃相間，充當龍，肥而不膩，滑而油，味長。