低筋粉100克
玉米油15毫升
白糖[圖] 40克白糖相當於食物。
煉乳15毫升
白醋[圖]四分之壹的白醋相當於食物。
酸奶[圖]酸奶是壹勺食物。
蔓越莓[圖]蔓越莓10膠囊
食譜做法:
蒸雞蛋餅的方法圖解11。準備低筋面粉100g雞蛋，三塊白糖40g玉米油15ml煉乳15ml鹽，四分之壹茶匙白醋和壹茶匙(酸奶茶匙)，蒸雞蛋餅的步驟。
蒸雞蛋餅的方法圖解22.1。準備材料
蒸雞蛋餅做法圖解33.2。鹽、油、煉乳稱重混合備用。
蒸雞蛋餅做法圖解44.3。把鍋裏的雞蛋打好，加入全部白糖，加壹勺白醋去腥。同時，蒸鍋燒開，加水。打發整個雞蛋，直到蛋液顏色變淺。打蛋器攪起的蛋液不會很快滴下，滴下的蛋液痕跡也不會很快消失。
蒸雞蛋餅做法圖解55.5。篩入低粉，用刮刀快速上下攪拌，將面糊倒入第二步混合攪拌均勻。
水蒸雞蛋餅做法圖解66.6。將模具提前放入蒸鍋，倒入蛋糊八分鐘。雞蛋全部倒入後，提起蒸鍋輕輕抖出大泡泡，用蔓越莓裝飾。蒸鍋燒開後，放在火上蒸十五分鐘。
7.如圖所示
8.7.蒸十分鐘的時候，十五分鐘後關火，燜兩分鐘，打開鍋蓋，晾涼脫模。