2.同壹品牌的奶粉和液態奶營養價值基本相同。僅從價格上看,奶粉最便宜,即食液態奶最貴。所以我們經常聽到壹種說法“液態奶因為質量更好,營養價值更高,所以更貴”。但這種說法完全是無稽之談。液態奶的價格主要是因為產品成本和包裝消耗,而不是因為質量更好或者營養價值更高。
3.液態奶和奶粉有什麽區別?成分會略有不同。液態奶是指壓榨後的牛奶經過過濾、消毒、均質後可以直接食用的鮮牛奶。鮮牛奶巴氏殺菌後,除了維生素B1和維生素C略有損失外,其他營養成分與鮮榨牛奶差別不大。奶粉是液態奶經過消毒、濃縮、幹燥後制成的,其中對熱不穩定的營養成分(如維生素A)略有損失,蛋白質的消化能力略有提高。奶粉可分為全脂奶粉、低脂奶粉、脫脂奶粉以及各種風味奶粉和配方奶粉。
壹般來說,奶粉保存期長,食用方便。所以液態奶和奶粉的營養差別不是很大,可以根據個人喜好選擇。