生產方法:
把買來的三黃雞的頭、雞爪、內臟去掉，然後用水清洗幹凈，瀝幹水分，用廚房紙擦幹表面水分。
接下來，在雞肉表面抹上壹層料酒，將腌制好的雞粉均勻的鋪在雞肉內外，蓋上保鮮膜，腌制2小時左右。
常溫腌制，無需放入冰箱。
生姜切片，韭菜切塊，放入電飯鍋，然後倒入壹勺食用油。
然後將腌制好的雞肉放入鍋中，再在雞肉表面刷壹層食用油。
蓋上電飯煲的蓋子，按下煮飯鍵，加熱40分鐘，時間到了就翻過來，再加熱15分鐘出鍋。
做鹽焗雞，壹定要選擇肉質細嫩的雞肉。不同的鹽焗雞粉鹹味不同。妳要根據產品介紹和自己的口味來添加鹹雞粉的量。
在雞肉上放鹽和泡打粉的時候，壹定要搓均勻，按摩壹會兒，任何地方都不要放棄。
加熱的時候，加壹點點食用油就可以了，因為加熱的時候，雞肉會掉很多油和水，不用擔心它會幹，會糊。