吃苦耐勞
在中國文化中，牛是努力工作的象征。在古代，牛被用來拉犁整地。後來，人們發現牛力氣很大，性情也相對溫和，於是開始有了各種各樣的應用，從農耕到交通，甚至軍事。牛壹直是勤勞的象征。他們吃的是草，擠出來的是奶。他們努力工作，收獲時從不要求更多的回報。於先生曾說，“中華文明不遠征”的關鍵因素是我們長期以來是自給自足的農耕文明，而中國農耕文明的標誌性勞動之壹就是耕牛。
力量和固執
牛力氣大。吃苦耐勞的骨幹人物常被稱為“老黃牛”，壯漢常被形容為“牛高馬大”。清代有詩“丹黃掃八十壹，萬人敵此牛勁”，形容牛勁無比。固執、倔強的人，往往被稱為“頑固”。
命運
在西方文化中，牛是財富的象征。根據《聖經·出埃及記》中的記載，以色列人離開埃及後不久，就沿襲了在埃及留下印記的習俗，用牛的形象塑造了壹只金牛犢，作為耶和華神的形象來崇拜。因此，金牛犢成了金錢和財富的象征。牛的活動也代表生產和增值，所以股價的持續上漲被稱為“牛市”。
十二生肖中牛的文化象征
在中國的漢字裏，只要是和牛兼容的，要麽有壹點點牛，要麽有牛的精神，否則就是真牛。
牦牛、牦牛、小牛、犀牛和牦牛這幾個詞指的是不同種類的牛。
“放牧”是指放牛的地方。“犁”指的是牛耕地的器物。“祭”在古代是指用牛做的祭品。像牛壹樣倔，叫“倔”。喇叭叫“魏”。這頭倔強的牛自然叫做“這裏”。此外，如“目”、“物”、“特”、“本”等也與牛有關。
牛是十二生肖中最大的動物，與鼠形成了直接的對比，所以人們用“鼠”來表示小或小，“牛”表示大或大。