註意:
1，瓜會更甜。
2.如果湯圓很粘，就不會成型，因為南瓜水分太多，面粉不夠。
3.我第壹次做飯是油炸。翻過來的時候發現不小心碰到上表面會粘壹把鏟子。想了想，如果南瓜餅表面都是油，底部是金黃色的，那上面就會酥脆，翻的時候不會粘在鏟子上，但是這種方式會變成油炸，會很油。為了飲食健康，還是要煨，耐心煎會好看。
步驟-
1.南瓜去皮換成刀，切成差不多大小的形狀，方便蒸。
2.將南瓜放入水中煮熟，根據自己的量來判斷南瓜是否蒸軟。
3.用叉子將南瓜壓成泥狀，加入少許面粉，攪拌均勻，加入面粉，加入黑芝麻和核桃。
4.在電餅鐺上抹幾層黃油，放入調好的南瓜粉糊，防止粘手。壓餅的時候可以蘸點水再拿。
5.成品剛出鍋，黃油味太重，很快就消耗完了。
擴展數據:
營養價值—
1，多糖:南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。
2.類胡蘿蔔素:南瓜餅中富含的類胡蘿蔔素可在體內轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼發育具有重要的生理功能。
3.礦物質元素:南瓜餅鈣、鉀、鈉含量高，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
參考資料:
百度百科-南瓜派