壹、電蒸鍋的選擇——安全設計
對於廚房裏的電器，安全是我們考慮的重要因素，蒸箱也不例外。因為傳統的蒸鍋容易出現幹燒的危險，所以電蒸鍋必須有防幹燒的功能，而且水幹了還能自動斷電。現在電蒸鍋也有了恒溫定時的功能，無人看管依然可以安全運行。
二、電蒸鍋的選擇——加熱均勻
電蒸鍋要加熱均勻，這樣才能更好的保證食物的美味。因為電蒸鍋產生蒸汽的速度比傳統蒸鍋快很多，很快就會有明顯的大蒸汽，所以可以快速加熱食物。蒸汽出來越快，食物熟得越快，營養流失越少。而且蒸汽的均勻性不會蒸出生食。
三、電蒸鍋的選擇——人性化設計
電蒸鍋必須功能齊全，操作要簡單。溫控、時間預設等基本功能是必須的，還要看是否方便清洗。
四、電蒸鍋的選擇——蒸鍋材料
電蒸鍋的使用壽命與使用的材料密切相關。鍋體和蒸鍋應采用不銹鋼材料，其厚度應大於0.3毫米。
以上就是關於選購電蒸鍋小技巧的相關內容，希望對大家有所幫助！