電飯煲蛋糕
材料
雞蛋4個，面粉100g，糖100g，工具:電飯煲，三根筷子(打蛋器最好)，大碗2個。
工作方法
按量打雞蛋。我這裏用了4個雞蛋，蛋清是分開的。
三筷子要打蛋清。為了突出甜味，放了壹點鹽，壹勺糖，不停的打，打。
等稍微稠壹點的時候，加壹勺糖繼續打。大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程比較關鍵。直到蛋清能站在指尖，這可不是鬧著玩的。很痛苦。我不知道發生了什麽。朋友說打了15分鐘，打了壹個半小時，手都酸了。
蛋黃裏放兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，攪拌均勻。
倒入壹半的奶油蛋白。
註意:上下攪動，不要轉圈。
攪拌均勻，然後倒入另壹半奶油蛋清，上下攪拌。
按電飯煲的煮飯鍵，預熱1分鐘，然後取出，只要鍋稍微熱壹點。
往鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡抖出來。
按下烹飪鍵，2分鐘左右會自動跳轉到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘。打開，撒上開水浸泡過的葡萄幹，蓋上蓋子，按下烹飪鍵。2分鐘左右就會跳到保溫，然後讓它悶20分鐘。這時候用筷子戳壹下，蛋糊就不再粘了。我趁熱吃了壹塊面包邊。好吃又甜，還帶著濃濃的雞蛋味。