將百香果去皮；
2.
去皮取果肉，然後撕掉內膜備用；
3.
與糖混合均勻，切成手指寬的皮；
4.
腌制至果皮出水，油炸至粘稠；
5.
將水果條平放入烤箱，150度烤60分鐘；
6.
制作美味耐嚼的百香果脯；
7.
加蜂蜜會成功；
8.
最後放入冰箱冷藏。
或者
1.
將百香果切開；
2.
用勺子挖出果肉和種子；
3.
在通風處風幹；
4.
八成幹的百香果可以保存；
5.
先燒開半鍋水，再將百香果放入鍋內，用水煮開；
6.
三四分鐘後，煮至百香果半透明，關火；
7.
百香果冷卻後，放在消毒紗布上；
8.
擠出百香果的水，為的是逼出百香果的苦汁；
9.
壓榨百香果。取出準備好的蜂蜜；
10.
將蜂蜜倒入百香果中，將百香果完全蓋住；
11.
將蜂蜜調勻，讓百香果均勻吸收蜂蜜；
12.
放入事先清洗幹凈的玻璃罐中，加些蜂蜜蓋住百香果；
13.
封好口，放冰箱壹周就可以拿出來吃了。