1，岡岡酥餅
大港酥餅是江蘇鹽城的壹種著名糕點。它是用面粉、油、糖和少量桔皮烘烤而成的。其實岡岡酥餅的用料和制作工藝都很簡單，烤出來的酥餅不僅經久耐用，而且酥脆爽口。
2.鴨湯包
鹽城東部沿海地區有很多野鴨。當地村民用它做了壹道冬季時令美味，叫做“鴨湯餡包”。鴨肉丁，輔以雞湯，以瘦肉丁、蝦蛋、濕澱粉為餡，做成湯圓，蒸熟。
3、啟源蟹黃包
它是江蘇省鹽城市的傳統名勝。選取鹽城西鄉湖的母蟹，其蟹體大、肥、黃。和精粉等原料制成，味道鮮美。已有300多年的歷史，味道鮮美，尤其是奇緣酒樓的蟹黃包子，因此得名。
4.東臺魚湯面
魚湯面是江蘇省東臺市的傳統小吃。因為東臺市歸鹽城市管，所以東臺市的魚湯面歸鹽城市管。東臺魚湯面是用野生鯽魚、鱔魚、豬骨，經過長時間的熬煮，然後在這種湯汁下的面，鮮美爽口。
5.福寧大蛋糕
是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產。它是由優質糯米、糖、香油和高級蜜餞按壹定比例經多道工序制成。福寧糕具有白如雪、薄如紙、甜如蜜、軟如雲的特點，所以壹直深受人們的喜愛。