作為河北省的省會，石家莊的美食集中了河北美食的精華，也囊括了世界各地的美食。包羅萬象，都是經典。石家莊人的早餐也集合了全國各地的特色，久而久之，形成了具有石家莊特色的石家莊菜。
第壹，板面
事實上，這種面條是安徽省太和縣的壹種特色小吃，因為在制作過程中面團必須在面板上攪拌而得名。石家莊繼承了安徽的特色，壹清二白三紅四綠。在眾多板面中，吳起路板面最為著名。這個板面吸引了很多食客開著豪車來吃面。美食應該不在話下。另外，四中路的“貴族牛肉面”用料復雜，壹碗30元以上，價格與店名壹致。
二、羊雜湯
山西的特色小吃羊雜湯也是石家莊人最喜歡的早餐之壹。清真寺，八旗羊肉湯...都是石家莊人心目中正宗的羊雜湯，濃濃的白湯，壹碗暖暖的，壹天都精神飽滿。
三、酸辣粉
重慶、四川、貴州等南方特產，酸辣粉，沒想到是石家莊人的早餐。雖然早上吃這個聽起來味道很重，但是酸辣粉的粉末取自手工紅薯，湯汁酸、辣、麻、鮮、香。難怪能吸引到吃慣了各種美食的石家莊人。
第四，鍋貼餅
鍋貼餅是石家莊和東北河北省的特色小吃。作為石家莊人，還是有很多人習慣早餐吃鍋貼餅。用玉米粉、高粱粉等粗糧做成的圓餅趁熱糊在大鍋上，金黃誘人，糊在大鍋上的壹面酥脆可口。大鍋上糊的煎餅是粗糧做的，健康美味，的確是早餐的絕佳選擇。
石家莊人的這些早餐，無論是面食還是湯，都集中了全國各地的特色，可見石家莊的包容性，石家莊人的包容性。