1，漳州面
漳州掛面是當地的壹道名菜，色香味俱全，屬於閩菜。據說已經有1300多年的歷史了。南方的主食是大米，所以面食應該是公元686年建縣時大批北方人搬來的。
2.漳州手抓面
漳州手抓面，漳州方言稱為豆幹面，是福建漳州特有的地方小吃，屬於閩菜。這種正宗的小吃真的是用手吃的。
3.漳州五香卷
漳州五香卷五香卷是漳州的特色美食。雖然五香卷在福建省隨處可見，但是很多吃過的朋友都說只有漳州的最正宗最好吃。
4.漳州貓粥
漳州貓粥是以豬肝為主要原料制成的粥。配料:豬肝、瘦肉、魚蝦。輔料:香菜、蔥、蒜。貓粥是福建漳州的傳統小吃，以詔安縣最為著名。閩南人有時簡稱貓粥。
5、豆花粉絲
豆腐粉絲是傳統名點，色香味俱全，產於福建漳州。所謂豆腐，就是加了壹點鹵水或石膏的豆漿。絮狀凝塊出現後，質地嫩軟，因未成形，故稱豆腐。