陶器大約有八九千年的歷史，但起源更早。原始人類從發明火和烘烤食物開始，就壹直在研究容器的發明。起初，他們用樹枝制作容器，然後在上面塗抹粘土，在火災後形成不滲透的容器。開始發掘最初的陶罐，即原始陶器。
考古發現早在新石器時代，人們就開始使用填砂陶器，這是新石器時代制作的壹種常見陶器，主要是紅陶和灰陶。經過多年的改進，填砂陶器演變成了砂鍋。
擴展數據:
使用砂鍋的註意事項:
1，逐漸加熱，不要在火上突然燃燒，以免爆裂；
2.菜煮好後，砂鍋離火時，用木屑框住鍋，這樣可以均勻散熱，慢慢冷卻，避免開裂。也可以根據砂鍋大小做壹個鐵環。砂鍋出火後，放在鐵圈上，讓它的底部不直接接觸地面，自然冷卻，可以讓砂鍋更長久。
3、砂鍋不宜用於炒菜，壹般用砂鍋煲湯煮菜，因為炒菜的油溫很高，鍋裏的油加熱時突然放入涼菜，鍋容易爆；
所以炒菜的時候，也要先加水，再移到火上。如果先燒開鍋再瀝水，很容易爆鍋。用砂鍋煲湯燉肉時，應先將水放入砂鍋內，然後將砂鍋放在火上，先用文火，再用猛火；
4、不要用砂鍋做黏糊糊的食物，不要幹燒，不要在還很燙的時候用水洗；
5.傳統中醫幸存下來的砂鍋不應該用於燉菜和湯。同樣用於燉、燜食物的砂鍋，不宜用於煎中藥。烹飪時，它們不應該冷藏。如果需要用水，也要加熱水，避免冷熱沖擊，降低其使用壽命。
百度百科-砂鍋