配料:粳米、糯米、春筍、小蔥、豌豆、臘肉、味精、豬油、鹽、油等。(可以根據自己的口味自己準備食材)。
步驟:1。將食材清洗幹凈，切好待用。2、火鍋熱油，所有的菜都可以炒，不要炒過頭，炒好的菜燉好後還是綠色的，就可以用了。3.鍋中加入淘洗好的大米和少量水，然後倒入炒好的蔬菜和臘肉丁。根據口味撒壹點鹽，最後在面上放兩大塊臘肉。4、蓋上蓋子，大火直到水幹了，鍋嘎吱作響，就可以關火了。5.燉20-30分鐘，米粒熟了，開蓋有驚喜。6.把堆在面上的臘肉拿下來，切成塊做成配菜，剩下的用鏟子拌壹下，就可以吃了。
長夏南方農村有燒野火米的習俗。野外搭起土竈，向鄰居家要柴米油鹽，從別人家“偷”食材。吃野火米可以保護健康。五月的農村，蠶豆、豌豆越長越大，竹園裏的竹筍壹天比壹天長高，地裏的大蒜、野蔥莖粗葉綠。天氣幹燥，到處都是枯枝落葉，野火大米所需的材料都可以在當地獲得。在我看來，這種形式也體現了鄰裏之間的和睦，因為主人家看到了不會大喊大叫，也不會被抓到把柄。隔壁鄰居可能還吃這種好吃的野火飯。這種融入當地的村民真的很讓人難忘。
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