蛋黃肉餡餃子原料:圓糯米、熟鹹鴨蛋、綠豆、豬肉、醬油、黑胡椒、鹽、油、竹葉、棉繩。做法:1，糯米提前泡壹夜；將豬肉切成小塊，加入黑胡椒、醬油、少許鹽和糖，用油拌勻，腌制過夜；提前壹晚泡綠豆；洗凈新鮮的葉子。2.將泡好的大米和綠豆混合，剝去蛋黃，填入蛋黃。可以把剩下的少量蛋清加入米飯中攪拌。3.取兩片重疊的葉子，卷起來，放米飯，放肉，放蛋黃，放肉，蓋上米飯，包成粽子。4.鍋裏燒足水。水開後，將粽子放入火中半小時，轉中火至少1.5小時，關火後繼續燉1-2小時。
紅豆蜜棗粽子原料:糯米、紅豆、蜜棗:1、紅豆浸泡12小時以上；糯米泡五個小時以上。2.將糯米和浸泡過的紅豆混合。3.將糯米紅豆和蜜棗放入粽子葉中，包入粽子中煮熟。
紅豆沙餃子原料:糯米1000克，紅豆沙400克。做法:1。餃子提前泡好；糯米浸泡2小時。2.把葉子卷成筒狀，放壹點糯米，放壹點豆瓣醬進去，壓實。將壹部分糯米放在表面壓實，將餃子裹緊。3.鍋裏燒開水，煮2個小時。
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