壹.地理背景
習水縣位於湖北省中部，江漢平原，地勢平坦，氣候溫和濕潤，土地肥沃，適宜農業發展。習水縣豐富的農業資源和獨特的地理環境，孕育了許多飲食文化，包括著名的朱升面條。
二、竹筒面的由來
朱升面條起源於習水縣的農村，據說始於明朝。當時，在農閑季節，習水縣的農民利用當地豐富的竹子資源，將竹子切割成細長的竹片，然後將面粉和水混合。
然後將竹片插入面糊中，用火烘烤，最後取出，留下竹絲面的特殊紋路。這種方法獨特而精致，使朱升面條成為習水縣的壹種特色食品。
第三，生產過程
1.面粉的選擇:制作竹筒面首先要選擇好的面粉，壹般選擇優質小麥粉，保證面團的韌性和口感。
2.和面:將面粉與適量的水混合攪拌，揉成光滑的面團，然後靜置壹段時間，讓水分充分吸收。
3.竹片的準備:將竹子切成細長的竹片，長約20 cm，寬約1 cm。
4.制作竹條面:將竹片插入面團中，然後將面團搟成條狀，再用刀切成適當長度的面條。將面條放入沸水中煮熟，撈出瀝幹，最後加入調料。
第四，特別的味道
竹筒面的獨特之處在於其特殊的質地和口感。竹片的插入使面條表面有竹紋，既增加了面條的觀賞性，又使面條更有嚼勁和彈性。竹絲面煮熟後，口感充滿韌勁。咬壹口，面條有彈性，滑爽，回味無窮。
動詞 （verb的縮寫）文化傳承
朱升面條作為習水縣的傳統食品，承載著當地人民的情感和文化記憶。每逢重大節日或喜慶場合，習水縣的人們都會準備竹面招待客人，以表達他們的熱情和善意。同時，朱升面已經成為習水縣的壹張名片，吸引了很多遊客前來品嘗和體驗。