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粽子的傳統文化構成

每年端午節,家家戶戶都要包粽子,我們家也不例外。媽媽說,粽子不僅以其獨特的形狀、顏色和味道而受歡迎,而且能喚起人們對偉大的愛國詩人屈原的記憶。常見的粽子看起來很特別,不方不圓,有棱角。粽子是用綠蘆葦葉包裹白糯米做成的,也可以用蜜棗、香腸、臘肉等餡料,形成不同的風味。我最喜歡蜜棗。

粽子煮熟後,顏色變了。當深綠色的蘆葦葉被剝開時,只見幾顆紅瑪瑙般的蜜棗嵌在光滑的珍珠米團裏,映襯著紅白綠,格外誘人。粽子的味道就更獨特了。飯團因為有淡淡的蘆葦葉香味,讓人垂涎三尺。它們甜而不膩,黏膩爽口。它們既是辟邪解暑的開胃食品,又是營養滋補之品,所以老少皆宜。當然,粽子也有其獨特的起源。據說偉大的愛國詩人屈原是因為被漢奸殺害而死的。人們故意往河裏扔飯團,以防止魚蝦蠶食屈原的身體。後來,人們用包粽子的方式紀念屈原。粽子這麽好看又好吃,有它獨特的意義。

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